마을에서 담근 정월장을 걸러 된장을 만드는 일을 체험거리로 제공합니다.
기간 중 1회당 40명 이내의 체험객들이 가정집에서 간장을 걸러내고
된장을 치대어 보는 기회를 우리 상사마을에서 마련하였습니다.
물론 사 가실 수도 있습니다.
마을 부녀회에서 준비한 햇고사리와 취나물정식을 사 드실 수 있습니다.
이 기간 중에 지리산 약수제가 화엄사 일원에서 펼쳐집니다.

간장된장 치대기 체험 기본계획
1. 운영기간 : 4.20 ~ 4.30
2. 1일 체험객 수용인원 : 최대 40명
최소 4명
3. 체험수준 : 주부반
4. 접수기간 및 접수처: 4.15까지 구례상사마을까페 및 061)782-4048
5. 시간 계획
가. 1일 코스
10:00(15‘) 참가자 등록 (마을회관)
10:15(15‘) 도보이동 및 환복 (예정된 가정집)
10:30(90‘) 간장거르기와 된장 치대기
12:00(45‘) 점심(상추쌈에 햇된장 삼겹살구이)
식대:1인당 1만원
12:45(15‘) 마을회관 집결
13:00(60‘) 마을견학 (쌍산재-당몰샘)
14:00 해산

나. 1박 코스
10:00(15‘) 참가자 등록 (마을회관)
10:15(15‘) 도보이동 및 환복 (예정된 가정집)
10:30(90‘) 간장거르기와 된장 치대기
12:00(45‘) 점심(상추쌈에 햇된장 삼겹살구이)
식대:1인당 1만원
13:00 햇고사리, 취나물 채취 (청내골)

17:00 마을회관 집결, 세면
18:30 저녁식사 (산채나물정식)
19;30(60‘) 마을이장과의 대화
22:00 취침 (마을회관이나 노인당 또는 한옥민박집)
익일
06:30 기상
07:00(30‘) 마을안길 산책
08:00 아침식사 (유정란말이, 우리밀빵, 콩우유 혹은 된장백반)
08:30 지리산 둘레길 답사 (90‘)
10:00 화엄사 도보 도착
A조 : 화엄사 일원 관광
B조 : 화엄사-연기암 산책로 답사 (왕복 80‘)
12:00 버섯탕 점심식사 (이후 출발)
6. 준비물 : 앞치마, 고무장갑, 세면도구
7. 숙박시설 : 마을회관 - 20명수용 (냉난방완비) 인터넷 3대, 대실료 20만원
남녀노인정 - 20명 수용(냉난방완비) TV, 1인당 1만원
한옥민박 - 2,3명 수용 (냉난방완비) TV 대실료 5만원부터
8. 참가비 :
1일 체험 : 체험비 1만원
식대 1만원 계 2만원 (단 4인 이상)
1박체험 : 체험비 1만원
식대 당일 점심 1만원
저녁 1만원
익일 아침 6천원
점심 7천원
숙박비 1만원
계 53,000원(마을회관 20명 숙박시)
* 한옥민박시 2~3만원 씩 추가
9. 기타사항
가. 마을회관에서 빔프로젝트를 사용하여 회의진행이 가능합니다.
나. 인터넷 가능한 컴퓨터를 5대 보유하고 있습니다.
다. 우리밀빵만들기 체험을 하고자 할 때는 일정을 조정해 드립니다.
라. 접수기간은 4.15까지이며 50% 참가비를 선납하셔야 합니다.
*환불조건 : 체험일 72시간 전 해약 : 전액환불
체험일 36시간 전 해약 : 50% 환불
체험일 24시간 전 해약 : 25% 환불)
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