생막걸리공장은 다음과 같은 생산라인을 거쳐야 하는 데
효모생산->발효과정->저온실발효->제성과정->산소방울속성->
제품삽입-출고과정까지가 생막걸리의 일생입니다.
설비나 장비도 일정수준 갖추어져 있어야 합니다.
12월 18일 인월주조장 견학을 계획하고 있습니다.
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